根據數（shù）據（jù）分析，我國一些（xiē）特大型城市早已明（míng）文規定，禁止將餐廚垃圾作為養殖飼料，也不允許將其簡單掩埋。

　　全國每年約有（yǒu）5000萬（wàn）噸餐廚垃圾需要（yào）處理，更（gèng）是不斷在增長。由於餐廚垃圾中含有各種動物肉類，如果簡單做為飼料（liào），同類（lèi）相食（shí）極易引發口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害;去填埋由於其含水量大容易產生大量（liàng）的滲濾液而汙染地下水;做肥（féi）料，生（shēng）產過程中臭味四溢，影響周圍環境;而厭氧處理可產生大量沼氣，沼（zhǎo）氣是一種清潔（jié）可再生能源，可用於發電和做燃料，由於係統全封閉而無異味，因此（cǐ）餐廚垃圾（jī）的厭氧處理是未來的一個發展方（fāng）向。而餐廚垃圾由餐餘垃圾和廚餘垃圾構成，一般含水量在80%--85%，其有機物含量達90%甚至95%以上。由於其高含（hán）水、高含油、高含有機質、高含鹽，因此，極易酸化腐敗，不易儲存。而這個時候我們就可以考慮變廢物為寶，利用廚餐垃圾發電，那應該怎麽利用利用廚餐垃圾發電呢?

　　餐廚垃圾厭（yàn）氧處理工藝技術介紹

　　1，工（gōng）藝流程

　　收集的（de）餐廚垃圾通過分選裝置去除大塊物料後再經提油回收其中油脂，而（ér）後打漿、調質，進入厭氧反應罐，在此與菌種接觸，在一定ph等技術 條件下，經（jīng）水解酸化、甲烷化（huà）產生沼氣，沼氣經淨化後去發電或直接作為燃料。沼（zhǎo）液做肥料或曝氣處理達標排放。少量沼渣經堆化製（zhì）成固體肥料。

　　2，工藝特點（diǎn）

　　①、工藝簡單，流（liú）程短，自耗（hào）能少

　　②、全（quán）封閉處理，無異味

　　③、資源利用（yòng）率高，有機轉化率大（dà）85%--90%

　　④、沼氣產量高，每噸餐廚垃（lā）圾（jī）可產生沼（zhǎo）氣120立方（fāng）米以上

　　⑤、沼氣甲烷（wán）含（hán）量達60-70%

隻要滿足以上廚餐垃圾發電的條（tiáo）件和工藝，就能有效（xiào）利用（yòng）廚（chú）餐垃圾發電，完成資（zī）源利用，有（yǒu）效的改善城市環境（jìng）。推（tuī）薦城市管（guǎn）理智能化。